Si quieres elaborar unos exquisitos tamales de elote , considera esta guía . Empieza seleccionando elotes maduros y separando cuidadosamente los granos tiernos. A continuación, incorpora los granos de maíz con una combinación de maicena de choclo, queso fresco , crema y condimenta al tu preferencia . Finalmente , coloca la preparación en hojas